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Sabores da Aldeia

oficina sabores refugio nf

O projeto SABORES DA ALDEIA é uma parceria entre professores do Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro e a Aldeia da Criança Alegre Kinder in Rio. Essa parceria tem como objetivo o desenvolvimento de habilidades pessoais na área gastronômica, com vistas a promover oportunidades de geração de emprego e renda das mulheres das comunidades onde atuamos e das famílias cujas crianças e adolescentes sejam atendidos por algum dos projetos institucionais.

 

No ano de 2014 foram realizadas 03 oficinas, nos três municípios de atuação. Nos encontros são abordadas questões de higiene e manuseio dos alimentos, informações nutricionais, dicas e sugestões para um aproveitamento integral dos alimentos.

 

Rio de Janeiro: Oficina de chocolate, no período da PÁSCOA, em abri – produção de ovos de páscoa e bombons;

 

Petrópolis: Oficina de reaproveitamento de alimentos, em julho – produção de pão com ervas e beterraba; creme de couve flor com talo; caldo de frango escuro e torta de banana com farinha de rosca;

 

Nova Friburgo: Oficina de massa, recheio e molho de pizzas, requeijão caseiro e suco verde.

 

Agenda/Eventos

16

janeiro

Colônia de Férias - Petrópolis (16 a 27/01)

09

janeiro

Colônia de Férias - Cons. Paulino (09 a 20/01)

09

janeiro

Colônia de Férias - Centenário (09 a 20/01)